La Dame Blanche est avant tout une affaire de famille. En cuisine, retrouvez la famille Couturier avec le chef Christophe et son épouse Nathalie (spécialité Italienne) ainsi que leur assitante Najwa. La famille Valentin est également prêt à vous accueillir: Claude et Béa mais aussi les enfants Michael, Romuald et la belle fille Stéphanie.

Chère cliente, cher client,  la famille Valentin vous remercie de votre fidélité à la brasserie de l'Hypodrome de Bruges durant ces dernières années.